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《瘦肉细面》

  

   *瘦肉细面

   原料:细面1~2筒.(由吃的人数定),瘦肉2~3两,蒜苗(白色部分)3~4棵,小青菜少许.盐,味精,鸡精,油,料酒,淀粉各少许.

   步骤:

   ①:把瘦肉切成薄片,放入小碗内,加料酒,盐和淀粉搅拌均匀.并把搅拌好的瘦肉过下油,待用。把蒜白部分切成小段,小青菜洗净,待用。

   ②:把蒜白先放锅内炒,然后加入盐味精等,和小青菜一起炒,切记锅要热,油要足,然后把过过油的瘦肉倒入一起翻炒。加一些水,不要太多,烧开,起锅待用。

   ③:把面条下好后,装在碗里,加少许面汤,并把炒好的青菜瘦肉等和汤汁一起浇在面上。即可。

【我的心得】:这是简单的煮面的方法,有肉的清香,有青菜的可口,还有淡淡的蒜香。操作简单,适合一两个人生活时候的宵夜之类。可以充分发挥剩余的菜聊,诸如西红柿,胡萝卜,小芹菜等等。都是可以放进去做的。如果你喜欢吃蒜的话,可以加入蒜头切片。如果不喜欢蒜的话,可以一起用葱代替。就算不喜欢这些,直接有青菜也很好了。有兴趣的朋友,不仿试一试哦,时间不会很多的。:)






由  發表于  02时04分 引 用 (0) | 編 輯



*留 言*
呵呵。想起了家乡的面条.

来这里吃到的面都不喜欢。所以很少吃了。

天天吃米饭.胃都不喜欢了。

郁闷。

谁让自己不会做饭呢.
 回复 钱钱 说:
你家乡是在北方吗?
(2007-06-10 11:46:07)

Posted by 钱钱() at   2007-05-29 22:21:01


这个我没有吃过,看起来很不错的哦,以后让小熊弄来吃吃,呵呵
 回复 zoe5196 说:
呵呵。这个是速食啦。
(2005-02-13 17:16:47)

Posted by zoe5196() at   2005-02-11 12:37:13


半夜看到这碗面~特别想吃~呵呵~口水~

想来阿平应该是个很会做菜的男生~:)
Posted by 小舞(http://520prion.blogbus.com) at   2005-01-19 00:10:12


*發 表 留 言*


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